胚芽苏打
用料
| 水油皮 | |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 黄油 | 15克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 小麦胚芽 | 15克 |
胚芽苏打的做法
水油皮全部混合
揉成光滑面团室温醒发
烤箱150°烤小麦胚芽，盯准烤箱，随时会糊?
混合油酥
揉成面团备用
将水油皮擀成大片，将油酥铺平成正方形
用面片包裹起来
如图
擀长，擀宽
往中间对折
再对折
沿纵向擀长
对折
再对折
擀成厚度为2cm的规整长方形面片（手已废，擀的力度需要自己掌控）
切去边角，平分
摆上烤盘
叉子叉洞
烤箱预热150°，烤15分钟
不必再发酵，因为分割面片和戳洞时已经发酵的差不多了??
口感咸酥
装入盒子密封保存
