位置:首页 > 其他 > 其他

一次发酵的黑麦胚芽面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:8042

用料

高粉100克
黑麦粉170克
小麦胚芽15克
细砂糖15克
2克
酵母3克
鸡蛋1个
黄油20克
120克左右

一次发酵的黑麦胚芽面包的做法

  1. 除了黄油以为的材料混合,搅拌成团。揉一会加入黄油,混合均匀。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤1
  2. 和好的面团。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤2
  3. 把面团分成7份,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤3
  4. 再次滚圆放入容器。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤4
  5. 放入温暖的地方发酵至2倍大。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤5
  6. 烤箱170度烤25分钟,上色后加盖锡纸。出炉。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤6
  7. 可以吃了。

    一次发酵的黑麦胚芽面包的做法 步骤7