河虾洗干净，如果你喜欢也可以跟我一样把河虾头去掉。

河虾中加入盐，白胡椒粉，料酒，葱，姜一起搅拌均匀腌制30分钟备用。

腌制好的河虾中加入面粉，搅拌均匀。

起锅倒油，下入河虾煎香后翻面再次煎香。来来回回煎3-4次。煎到河虾表面发干即可盛出。

重新起锅加入少许油，油热下入椒盐炒香，再加入煎好的河虾翻拌均匀即可。好吃的香煎河虾就完成了。