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椰香满满米线换口味之新加坡风家常版叻沙laksa

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7950
这不是还困在家么……就不断回忆之前吃过的各种风味。
正好手头有袋叻沙酱,于是给米线换个新口味...我这个基本算是简化版了因为家里没有豆泡和鱼豆腐....但芝士鱼豆腐同样很好吃!

用料

米线100克
虎虾仁(或北极虾)6只(可调整)
芝士鱼丸(或鱼豆腐)3到4块
豆泡(我这里没有)3到4块
鸡蛋1个
豆芽1小把
青柠0.25个
细葱0.01根

椰香满满米线换口味之新加坡风家常版叻沙laksa的做法

  1. 这就是我用的米线和酱料啦,你看配料我也是参考酱料封面的?

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  2. 配料之肉蛋类

    椰香满满米线换口味之新加坡风家常版叻沙laksa的做法 步骤2
  3. 配料之蔬菜和调味类(生菜最后决定不放了影响效果哈哈哈) ?【小技巧】:我发现那么细的少量的葱丝完全可以用剪刀剪出来...

    椰香满满米线换口味之新加坡风家常版叻沙laksa的做法 步骤3
  4. 冷水下鸡蛋,中大火烧开水后小火煮8分钟,这样的蛋不会生成什么硫有害物质而且好剥皮…… 然后把鸡蛋捞起,下米线以及冷冻小组。转中火,烧开即可把虾捞出,鱼丸大概煮8分钟。

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  5. 米线煮大概15分钟熟了后捞到碗里过凉水。 另拿一个碗加酱料和开水,搅拌均匀,放入米线和配料摆一下,开始吃咯 ?【健康Tips】:不管是煮方便面还是这种米线,一般我不会把调料加到煮东西的锅里,而是另外用开水沏开的方式,因为煮面的汤里可能有防腐剂或者油很多哦

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