Vol. 81 空气炸锅烤虾干
留学生菜谱Vol.81，又简单又好吃的烤虾干，真的非常简单
用料
| 鲜虾 | 1斤 |
| 小葱 | 2根 |
Vol. 81 空气炸锅烤虾干的做法
烧开一锅水，下入小葱和虾，煮至虾变红捞出
将虾稍微沥水，倒入空气炸锅中，120度30分钟，再150度20-30分钟，中途翻动一下，即可。
小贴士
注意事项：
1. 最好买鲜虾，冷冻虾烤起来没那么鲜甜
2. 如果想要更干身一点就在150度下多烤10-20分钟
3. 想要增加底味可以在烤的时候撒点胡椒粉
原理解析：
1. 虾本身含有油脂，在低温烘烤下油脂析出起到了烘干+炸的作用，因此切记不能开大太火，一定要低温慢慢逼出油脂
1. 最好买鲜虾，冷冻虾烤起来没那么鲜甜
2. 如果想要更干身一点就在150度下多烤10-20分钟
3. 想要增加底味可以在烤的时候撒点胡椒粉
原理解析：
1. 虾本身含有油脂，在低温烘烤下油脂析出起到了烘干+炸的作用，因此切记不能开大太火，一定要低温慢慢逼出油脂
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