【蒲瓜炒干虾仁】简单家常菜，营养价值高
最近发现蒲瓜放点海米或者干虾仁很好吃，简单又快手的家常菜。
用料
| 蒲瓜 | 1个 |
| 干虾仁或海米 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
【蒲瓜炒干虾仁】简单家常菜，营养价值高的做法
蒲瓜削皮洗净切条切丝或切片。
干虾仁用清水泡几分钟，捞出沥干水分。
锅中放入油和蒜瓣爆香，再放入蒲瓜大火翻炒1分钟后，放入盐炒均匀；加入海米和适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
加入1勺蚝油翻炒均匀，撒点葱花即可。
出锅装盘。
小贴士
干虾仁和海米都是咸的，需要泡一下，另外蒲瓜需要在放入干虾仁之前加盐调味。