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自制虾干补钙零食

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7940

外面卖的虾干差不多要150/斤，也不一定做的时候是活的虾，于是我就自己买了一些，做法很简单，且可以当零食，下面，放汤，小孩子也可以吃，非常的补钙???

用料

虾冲洗感觉，为了保持虾的新鲜，我觉得不用去虾线
水烧开，倒入虾，生姜，料酒，葱段，煮到虾都变红色之后放盐，（2斤虾我放了5小勺盐）然后关火，把虾放在里面浸泡60分钟，捞出沥水，（如果想入味一点浸泡前可以把虾头剪掉一部分）
等差不多干了就放入烤箱中层，无需预热，开180℃40分钟
出盘
外壳是脆脆的
我做了两次，第二次把头剪了，结果比第一次更入味了
???可以清晰的看到肉和壳是分离的，并且咬起来脆脆的，这时候把壳吃了也没问题，等冷却后用密封袋装起来放冰箱冷冻，可以存放1—2个月完全没问题