番茄鸡蛋虾干香菇汤
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 盐 | 适量 |
| 自己晒的虾干 | 10只 |
| 桂冠蛋饺 | 4个 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 味精或者蘑菇精 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
番茄鸡蛋虾干香菇汤的做法
番茄在热水里烫一下，去皮，切块备用。
干香菇洗净，泡开，切好，泡香菇的水不要丢掉，可以放汤里一起煮。
自己家晒的虾干
香葱洗净切好备用
鸡蛋打散，放入少量盐和香葱
桂冠蛋饺数只，看你食量放几个
锅里倒入油，烧热，放入打散的鸡蛋，炒至8分熟，盛出备用
锅里放入油，烧热放入切好的番茄，炒至出汁
放入适量番茄沙司继续翻炒
加入水，炒好的鸡蛋，虾干，盐一起煮
放入之前的香菇以及泡香菇的水，如果太淡可以加点盐
最后放入蛋饺，因为怕蛋饺煮烂，所以最后一个放，把蛋饺煮熟后加入适量蘑菇精或者味精
盛出装盘，撒上葱花
好啦，开吃
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