甜咸粽子
又到端午节了，老妈说自己包粽子吧，给孩子们吃比较卫生比较新鲜，于是就折腾起来了
用料
| 粽叶 | 适量 |
| 糯米 | 6斤 |
| 红枣 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 瘦肉 | 500克 |
| 鹌鹑蛋 | 2斤 |
| 虾干 | 适量 |
| 豆沙 | 适量 |
甜咸粽子的做法
红枣洗干净沥干水份备好
家里人比较喜欢瘦肉，喜欢肥一点的可以选择五花肉哦，瘦肉提前一个晚上腌制，加入少许糖、五香粉、蚝油、酱油、生粉拌匀放入冰箱
香菇切条，热油蒜蓉炒香后再把香菇倒进去炒香盛出
鹌鹑蛋煮熟去壳然后放锅里加糖煮一下，煮久了颜色比较深吃起来也有嚼劲
咸蛋黄，切好备着
虾干去壳泡蚝油酱油入味
糯米提前一夜泡好，加入盐酱油和五香粉调味搅拌均匀
粽叶提前一天洗好最好煮一下
豆沙忘记拍照了，豆沙自己把脱壳的绿豆泡一夜，然后蒸熟放凉倒入锅里加糖炒到糖化就可以
开始包咯
包好的样子
放入高压锅水淹过粽子，全程30分钟大火到发出鸣声转小火
煮好的样子
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