大米洗净 在水中泡一会 这段时间准备以下步骤；

泡发香菇(泡发的水留用 焖饭增香)；

锅热油 煸炒姜蓉 加入沥干水分的虾米一起翻炒片刻 盛出备用；

另起油锅 香菇切下油锅煸炒出香 萝卜干切碎一起下去翻炒 加适量盐 两匙生抽 一匙老抽炒匀；

大米沥干水分倒入电饭锅内 加入姜蓉虾米和香菇萝卜干 倒入适量焖饭用的香菇水 开始焖饭；

饭煮好后翻拌匀 试下咸淡即可。