1、海鲜粥除了放干贝之外，家里面如果有虾，有其他的小海鲜都可以放进去。也可以选择在蟹上市的时候，用大闸蟹或者梭子蟹切块代替干贝。
2、白粥底如果讲究的话用砂锅小火慢熬。夏天，天太热了，我是提前用电饭锅煮好的，口感上差距并不太大。
3、白胡椒粉和香油都是灵魂，一定要记得放。量不要太多，适中就可以。
4、这就是零基础的小白菜谱，没有任何厨艺的也可以做的很好吃，放盐的时候尝一尝，少量多次的加盐。