黄米糕
消耗冰箱里的大黄米,黄米面。
加橙皮,柠檬皮为了补点维C
顺便撒点蜂蜜,也是为了补维生素
加橙皮,柠檬皮为了补点维C
顺便撒点蜂蜜,也是为了补维生素
用料
大黄米 | 适量 |
黄米面 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
橙皮,柠檬皮 | 个人口味 |
黄米糕的做法
黄米面,一点一点的加温水,加到能成团就行。
盘子抹油,把黄米面团平铺在盘子上,为了好熟我铺的比较薄。铺上泡了一宿的大黄米,按个人口味加了点泡了一宿的花芸豆。
上锅蒸先蒸40分钟。准备好橙皮,柠檬皮,蔓越莓干。
橙皮和柠檬皮要尽量削的薄,里面白色部分留的多会苦。我为了去火还是多留了一些白色部分。
撒在黄米糕上,继续蒸15到20分钟。成品
比较薄,凉着吃底层的黄米糕也不硬。
不过遗憾是花芸豆还是有点硬。
最后按个人口味撒点蜂蜜或者桂花蜜,或者撒点白糖也好吃。
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