紫薯奶黄糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:50 阅读:7931
懒到极致的我,绝对不看复杂的方子,因为智商真的不够,所以啥都是简易版,今天这个紫薯奶黄包也完全freestyle了,重点是连电子秤都坏了

用料

紫薯四个(秤坏了不知道几克)
糯米粉大概50克
木薯粉大概40克
高筋粉大概50克
吉士粉20克
纯牛奶一瓶半350毫升吧
20克

紫薯奶黄糕的做法

  1. 这个大小的紫薯四个,压成泥

    紫薯奶黄糕的做法 步骤1
  2. 加入各种粉,倒牛奶合成面团,一边倒牛奶一边和面,差不多就行了,干了加牛奶,太湿了加面粉,面团我忘记拍照了

    紫薯奶黄糕的做法 步骤2
  3. 吉士粉20克加入100克牛奶,搅成浆,起锅倒入140克牛奶加糖,小火煮开后慢慢倒入吉士粉浆,一边倒一边搅拌,直到浆倒完后关火,继续搅拌一下得到奶黄馅儿

    紫薯奶黄糕的做法 步骤3
  4. 面团切成等份小面团,我的秤坏了,所以我是随意揪小面团,大小不一,像包汤圆一样把奶黄馅儿裹到小面团里,我用的是月饼模具压成型了

    紫薯奶黄糕的做法 步骤4
  5. 上锅蒸15分钟

    紫薯奶黄糕的做法 步骤5
  6. 出锅

    紫薯奶黄糕的做法 步骤6
  7. 闺女今天的夜宵➕明天的早餐

    紫薯奶黄糕的做法 步骤7