五彩缤纷蜜枣甜粽

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:50 阅读:7948

用料

糯米1000克
粘黄米100克
薏米20克
高粱米20克
红豆50克
绿豆20克
芸豆30克
黑豆20克
黑米20克
粘玉米碴20克
白糖150克
蜜枣30颗左右

五彩缤纷蜜枣甜粽的做法

  1. 糯米黏黄米一起用清水浸泡,最少四个小时,不宜超过十个小时,容易酸

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤1
  2. 除了黑豆和黑米,蜜枣其他所有豆类杂粮一起浸泡,必须超过8小时,可以适当加温水

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤2
  3. 黑豆,黑米也浸泡超8小时

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤3
  4. 粽叶清水浸泡一夜,同豆子一个时间泡就可以,然后捞出清洗干净

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤4
  5. 浸泡好沥干水分,所有材料混合,拌入白糖

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤5
  6. 包吧,形状那就随意了,自己家吃只要包好了,不漏馅儿就可以了

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤6
  7. 包成了这个形状,粽子放入高压锅,加水,水一定要没过粽子,大火烧开,中小火压50分钟,关火后焖几个小时最好了,味道能更香。不焖也可以

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤7
  8. 我是放了两颗枣儿

    五彩缤纷蜜枣甜粽的做法 步骤8