先来烤核桃#如果你用的是熟核桃仁那就直接切成核桃碎就可以#40克生核桃仁放入烤盘190度5到7分钟。

烤好的核桃仁切碎备用

胡萝卜切块和菠萝一起放入料理机

打碎

【烤箱180度预热】全部粉类过筛并混合均匀备用

鸡蛋加红糖和白砂糖打发

至图中状态

加入玉米油，边加边缓慢搅拌

待玉米油全部加入后，用打蛋器打发30秒左右

加入一半粉类，翻拌均匀

加入全部胡萝卜菠萝碎，翻拌均匀

加入剩下一半粉类，翻拌均匀

加入所有核桃碎，翻拌均匀

放入烤盘，轻轻震出气泡。180度35分钟左右（根据自己烤箱脾气调整，边烤边观察）

烤好后从烤盘出取出放凉

这个空档时间我们来制作夹馅奶酪酱。冷藏的淡奶油打至7分发。放入冷藏备用

软化的黄油和软化的奶油奶酪，注意都要是软化的！！！打发至微微膨胀发白

加入砂糖继续打发至膨胀发白光滑

状态如图#夏日打发注意降温

加入之前打发的淡奶油

翻拌至顺滑状

放凉的蛋糕从中间一分为二切开

取一片，上面抹一半的奶酪酱

抹平

然后盖上另外一片蛋糕片，再放上剩余奶酪酱

整形，抹平，放入冰箱冷藏定型3小时以上

冷藏好的蛋糕取出，准备一些焦糖酱或者其他自己喜欢的酱，放入裱花袋

进行装饰

切掉边边的蛋糕

撒上分量外的核桃碎

做好啦

下午茶～