做法简单，所以没有拍照
1.将豆皮切成条，青辣椒，胡萝卜切丝，一次用热水焯熟。
2.控水。
3.热锅凉油，油热后放入花椒大料出香，香味出来把花椒大料去掉，倒入控干水的豆皮中。
4.喜欢酱油可以放点味极鲜，或者放盐，两个都放也可以。
5.搅拌均匀就可以吃了，可根据个人口味放鸡精，耗油等，味道也是棒棒的。

清新爽口不油腻，一年四季都可以吃的菜

同样的办法还做过炝豆芽，也很不错哦～

豆芽食材：豆芽、大葱、香菜