凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜
简单易做清口美味
用料
| 藕（糖醋凉拌） | 半节 |
| 姜末 | 少许 |
| 香醋 | 一勺 |
| 砂糖 | 一勺 |
| 藕（麻汁凉拌） | 半节 |
| 生抽 | 一勺 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 麻汁 | 一勺 |
| 香醋 | 半勺 |
凉拌小藕两吃（糖醋藕和麻汁藕）—清口凉菜的做法
藕半节去皮切片，锅内放水烧开烫一分钟，捞出清水冲凉。
撒上姜末白糖香醋即可。
藕半节去皮切小块，锅内放水烧开煮两三分钟，捞出放冰箱冷藏一会儿。
麻汁如果太稠就加少许纯净水，加上糖醋生抽拌匀，浇在藕上即可。
可以放点黑白芝麻点缀。
小贴士
用凉水冲或者放冰箱都是为了让小藕变脆，口感更好。
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