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蛏子汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:54 • 阅读：7955

从小就喜欢喝蛏子汤，每逢老家请客基本都会有这道菜，我都会盛上这么一碗，很鲜美，现在出来工作便喝不到了，所以自己研究了下

用料

蛏子	克
鸡精	勺
姜	片
盐	克
葱	根
冬瓜
肥肉	少量，五六根即可
蒜头
黑胡椒

蛏子汤的做法

冬瓜切条，蛏子洗净，葱切末，肥肉切条。先放点食用油，油热放入肥肉煎一会儿，放姜条和蒜粒。
放入冬瓜炒至透明
加水煮开
放入蛏子煮至开口，放入盐、黑胡椒、鸡精
煮开后撒上少量葱花即可。

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