蝶豆花用热水泡开，水凉之后过滤掉花瓣，然后冷冻出冰碴儿

所有材料混合在一起开始打面

面团揉到8成面筋，表面基本光滑

拉膜状态

加入泡好的桑葚干

面团进行第一次室温基础发酵15分钟

分割80g每个

揉圆松弛15分钟（表面盖保鲜膜防止干燥）

取出面团排气反面朝上

从上往下折面团

然后用左手拇指往里推折第二次

最后收口捏紧

取一头用擀面杖擀薄

另一头紧接着擀薄的位置

或者喜欢的也可以中间加奶酪

同样折3次

成型完的贝果，为了区分有馅的表面沾了燕麦片装饰

发酵20-30分钟后的状态

糖水煮开微沸时加入贝果每面煮30秒左右

煮完后明显变大一点点，可以对比看

煮久了或者发酵时间长一点就会表面有些皱，没关系，烤完就会光滑

245/180烘烤14分钟之后的状态

凉了掰开一个带奶酪馅的

里面的颜色很喜欢的～

早餐吃搭配牛奶或者绿拿铁就好

饱腹感强又低脂

做成三明治也很棒啊！