旺旺仙贝雪花酥
家里没有小饼干,灵机一动用旺旺仙贝开整,没想到还挺惊艳。
用料
奶粉 | 20克 |
棉花糖 | 100克 |
黄油 | 15克 |
旺旺仙贝 | 5只 |
椰子片 | 5克 |
核桃仁 | 20克 |
花生 | 20克 |
旺旺仙贝雪花酥的做法
先备好材料
不粘锅开小火加热,放入黄油融化,注意火候,不要让黄油颜色变深。
黄油大部分融化后加入棉花糖,不断压制翻炒到棉花糖融化,会比较黏,可以拿两个锅铲操作。
关火后,加入所有其他材料。拉扯棉花糖包裹或者粘住这些材料。
磨具里撒点奶粉。把棉花糖混合物丢进去后,上面再薄撒一层奶粉,然后可道具(比如小铁勺)压平。晾凉后切块。
保证好吃到爆炸。
小贴士
全程小火有耐心,这样黄油不变色,棉花糖不变色,雪花酥才够白。
如果觉得其他小料太多,裹起来很费劲,可以减一点。
旺旺仙贝是灵魂,一定要加它。
如果觉得其他小料太多,裹起来很费劲,可以减一点。
旺旺仙贝是灵魂,一定要加它。
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