芹菜炒河蚌
芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试
用料
| 河蚌 | 300克 |
| 芹菜 | 200克 |
| 葱 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡精 | 2克 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 红干椒 | 4个 |
芹菜炒河蚌的做法
河蚌去壳去掉黑线内脏等
加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净
把芹菜生姜、红干椒等材料也备好
锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开
煮开后再煮一分钟，捞去浮沫，捞出河蚌，国内的汤水不要扔掉，用来煮汤可是宝贝哦！
河蚌切成小块备用
芹菜焯烫备用
热锅倒入油烧至七分热，放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下
再放入河蚌翻炒一分钟
加入芹菜翻炒，如果喜欢酱油的，可以加一勺生抽
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀
可以出锅美美的品尝喽
