位置:首页 > 蛋/奶 > 乳制品

省黄油版玛格丽特饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:04 阅读:8005
香酥玛格丽特,非常适合当做早餐,再配碗粥,非常美味哦!家里人多,此配方分量也比较多,可以减半制作~

用料

玉米淀粉200g
低筋面粉200g
无盐黄油130g
玉米油80g
糖粉80g
2g
熟蛋黄4个

省黄油版玛格丽特饼干的做法

  1. 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤1
  2. 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 蛋黄剥出,筛入黄油中

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. 继续搅打均匀,一点点加入玉米油,完全混合后再加第二次,以此类推,边加边打发,打发到呈乳白色奶油霜状即可

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 玉米淀粉、低筋面粉、盐混合后过筛,与打发的黄油一起搅拌至无干粉

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 用手捏成面团放入保鲜袋中,按扁放入冰箱冷藏1小时

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤6
  7. 从冰箱取出冷藏好的面团,12g一个揉成小圆球,排入烤盘中,用拇指按出小坑,烤箱预热170°中层15分钟左右

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤7

小贴士

进烘焙交流群➕vx:srhqueen