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独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:46 阅读:7915
之前kaoker出过一期四款花式蛋挞的方子,大家看的不过瘾,今天咱就一次搞一整盘,一口气做了八个花样。把网红款统统试了一个遍。

这次除了花样,我们在蛋挞的方子上也做了修改,是原创的一款【熔酥蛋挞】,用料少,在配方和烤制上都做了细微的调整,做出来的蛋挞外酥里嫩,随便一口都感觉会在舌尖融化开。

准备好食材,在烤好的蛋挞上进行装饰,就轻松拥有爆浆脏脏蛋挞、芋泥啵啵蛋挞、黑糖珍珠蛋挞......直接承包姐妹们的下午茶,还可以和小朋友一起亲子互动!

用料

花式熔酥蛋挞
纯牛奶65克
淡奶油170克
常温鸡蛋65克
白砂糖30克
蛋挞皮9个
表面装饰
白玉丸、黄豆粉、奥利奥饼干、巧克力粉、红豆、抹茶粉、奶油、芋圆、珍珠、芒果、蓝莓可以根据自己喜好更改

独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法

  1. 加入纯牛奶、白砂糖、全蛋液搅拌均匀至白砂糖融化。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油,充分搅拌。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后,将蛋挞液过筛三次,这样口感会更加细腻丝滑。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤3
  4. 将过筛之后的蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满即可。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤4
  5. kaoker这里用的是美的Q30免预热烤箱的自带熔酥蛋挞程序,不用预热,进入美的美居app选择熔酥蛋挞,点击一健烹饪即可。

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  6. 其他烤箱需要提前预热,上管210度,下管200度烘烤20min-25min。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤6
  7. 准备好做好的蛋挞和表面的材料,进行蛋挞的装饰。

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤7
  8. 奶油+珍珠

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  9. 奶油+芋圆

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  10. 芒果

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  11. 巧克力粉+奥利奥

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤11
  12. 白玉丸+黄豆粉

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤12
  13. 抹茶+红豆

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤13
  14. 完成啦!

    独创熔酥蛋挞!一口气做8款,早餐下午茶再也不用愁!的做法 步骤14