绿豆冰糕
儿子有点上火，这个周末不做烤的了，绿豆冰糕给他败败火吧?
用料
| 脱皮绿豆 | 500克 |
| 无盐黄油 | 65克 |
| 麦芽糖 | 100克 |
| 奶粉 | 70克 |
绿豆冰糕的做法
脱皮绿豆比较省事儿，浸泡一夜，放冷藏室最好了
清洗几遍，铺在硅胶屉布上，40分钟大火
用手一捻就碎了
称了下，500克干豆最后是1220克豆泥
先把豆捻成泥，没有过筛，追求细腻口感的可以过筛。加入奶粉和麦芽糖搅拌
不粘锅小火放黄油，融化
倒入绿豆泥，小火翻炒吧
不停不停不停的翻炒
用手可以搓成球就可以啦
盖盖子晾凉，要保持水份
用模具做出造型就可以了
小贴士
虽然我这个做法水份比较少，可还是炒制了差不多半小时。。。挑战手腕子比赛开始
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