冬瓜薏米水超合适夏季饮用，冬瓜有清热解毒、利水消炎、润肺生津、化痰止渴、除烦止渴、祛湿解暑的功效；薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。两种食材搭配一起煲汤是最好的祛湿清热汤疗。
每到夏季喜欢用冬瓜、薏米配搭各种材料制作汤水和粥品。将以往编的菜谱集中在一起方便查找：
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今天食材只用了冬瓜薏米二主料煲水，简单方便、咸甜随意，喜欢咸的放盐调味，喜欢甜的最后加一小块冰糖，可煮上一大煲作日常饮料。