葡萄干奶酥
我家有个葡萄干的铁粉?
做什么都问,放葡萄干了没
这次放的多……快吃吧
做什么都问,放葡萄干了没
这次放的多……快吃吧
用料
黄油 | 90g |
细砂糖 | 50g |
蛋黄 | 5个 |
低筋面粉 | 200g |
葡萄干 | 80g |
葡萄干奶酥的做法
软化的黄油➕白砂糖,打发到体积膨胀发白。(黄油软化程度,如图用手指能轻松按出来一个坑)
蛋黄液打撒分次加入,每次要充分混合之后再加下一次。
面粉过筛加进去,翻拌至无干粉。
用手抓匀。
放葡萄干,继续抓,不要揉。
成团。
擀成一个大约1厘米厚的长方体
切小块,放在烤盘上。(如果想烤出来颜值高一点,表面可以再刷一层蛋黄液,我省略了。)
烤箱提前预热到180℃,烤箱中层,上下火烤10分钟。(最后几分钟看着点,以免表面上色过深)
出炉,晾凉,装袋。
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