面包机做中种吐司黑芝麻坚果葡萄干吐司
作者：
风
•
更新时间：2023-06-17 14:48:07
•
阅读：7928
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 温水 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个约70克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 90克 |
面包机做中种吐司黑芝麻坚果葡萄干吐司的做法
中种材料混合，常温发酵3小时以上
中种与主面团混合
按两次和面键一次15分钟共30分钟
加入葡萄干坚果，黄油按甜面包键共两小时59分钟
中途加入黑芝麻
爆发力超强
烤好立马出炉晾凉
