解腻-爽口小番茄话梅汤
最近换季,每天吃的很杂也很油腻,需要酸酸甜甜的东西来解腻就做了这个
用料
圣女果 | 若干个 |
话梅 | 若干颗 |
梅条 | 若干个 |
冰糖/红糖 | 适量 |
柠檬 | 4片 |
蜂蜜 | 两勺 |
解腻-爽口小番茄话梅汤的做法
购买圣女果若干
放入盆中,去蒂,并清洗
每个圣女果,小刀划开小口,方便后面剥皮
划口后的小番茄倒入锅中,加入水,水煮沸腾就关火,记住不要煮太久,否则容易煮烂,后面不方便剥皮
将锅中的番茄倒出,过凉水,剥皮
锅中放入适量的水,将番茄倒入其中,开小火
加入半边梅,话梅条,两勺蜂蜜,3-4片柠檬,冰糖(如果希望颜色更红更漂亮一些,可以加入红糖)
这是加入冰糖煮出来的
这是加入红糖煮出来的,红糖煮出来的更甜,并且颜色更红
冷了之后,放入冰箱保鲜层,过12个小时后再吃。吃的时候,用勺子挖一些放入杯中,倒入热水或者冷水,或者直接吃,都行,十分爽口
小贴士
用刀划圣女果的时候,小心手不要被划伤了
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