榛子巧克力酱纸杯蛋糕
?简单快手?
上面用的是马斯卡彭奶酪,常温放一段时间也不会融化,味道搭配在一起特别好吃!
配方是三个大纸杯蛋糕的量
上面用的是马斯卡彭奶酪,常温放一段时间也不会融化,味道搭配在一起特别好吃!
配方是三个大纸杯蛋糕的量
用料
巧克力酱 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米油/葵花籽油 | 30ml |
盐 | 一丢丢丢 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 20ml |
奶油顶 | 马斯卡彭100克 朗姆酒5毫升 糖一勺 |
榛子巧克力酱纸杯蛋糕的做法
我用的这个巧克力酱 用其他牌子的也可以
烤箱预热180度。
巧克力酱和油搅拌均匀,打入鸡蛋倒入牛奶搅拌均匀
泡打粉面饭混合均匀后过筛,倒入巧克力液中拌匀。拌匀即可,不用过度主意手法,不易起筋。
倒入纸杯模具中,约七分满。
烤箱中层180度 25分钟放凉后我用马斯卡彭做了个奶霜顶,糖只加了一点,微甜。衬托出下面浓郁的巧克力味,很搭。
马斯卡彭比起奶油奶酪的奶味更佳浓郁,奶酪味淡一些。
- 上一条: 1分钟搞定的太妃榛果拿铁
- 下一条: 复刻Cedric Grolet水果哥的榛子美式曲奇