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香香甜甜榛子酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7945

用料

低筋面粉110克
鸡蛋35克
椰子油或黄油45克
榛子70克
奶粉5克
25~30克
一小撮
刷表面的鸡蛋液适量

香香甜甜榛子酥的做法

  1. 称45克椰子油或者黄油,微波炉20秒至融化

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤1
  2. 拿个碗称好所有粉类材料,拌匀,再倒入液体材料,放一起就好,省得洗那么多碗,把刚才的油也倒进来,用刮刀压拌。图里我是所有材料都倒一起了。也不影响成品,就是拌的时候需要多点时间。

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤2
  3. 油的用量可以酌情增减,因为榛子含油量不太一样。压拌好后基本能成团看不见干粉就行。

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤3
  4. 到这样之前都不用上手碰。

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤4
  5. 烤箱开上下火175摄氏度预热。
    把面团分成12~13克一个的小球,排在垫了油纸的烤盘上,刷上蛋液。送入烤箱,上下火175度烤20分钟。

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤5
  6. 放凉就很酥啦!

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤6
  7. 有人问什么叫一小撮盐,喏~

    香香甜甜榛子酥的做法 步骤7

小贴士

想要更苏可以放0.5克泡打粉