芸豆面
人人都爱吃的芸豆面
用料
| 芸豆 | 200克 |
| 猪肉 | 50克 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 过水面 | 一大份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
芸豆面的做法
面条开水下锅，放少许盐，熟后过水备用
热油葱花爆香
放芸豆（切薄片），炒到芸豆出香，炒倒备用
热油葱花爆香，放猪肉沫（猪肉切碎放少许淀粉抓匀）
放酱油翻炒
再放芸豆继续翻炒
放虾皮炒两下
加水，三碗水，放入盐，酱油，耗油，胡椒粉，拌匀，开锅，小火定时三分钟，开盖
放入打匀的蛋液
放入葱花香菜，拌匀，片刻关火，卤子完成了
芸豆面配合小菜，开吃！
