1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、解冻好的黄油（微波炉热1分钟就行）搅拌均匀

2⃣️筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

3️⃣用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖分3次倒进去，搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了

4️⃣取一半打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

5️⃣不粘锅内刷一层薄油，把面糊挤到锅内开小火加热，锅的边缘倒一点点水，盖盖焖2分钟

6️⃣面糊表面不沾手就能翻面了，另一面盖盖焖1分钟就能装盘了

7️⃣淡奶油中加入糖粉搅打成奶油，淋在舒芙蕾上面，再筛上可可粉，撒上榛果就能享用啦~

配上咖啡☕️一起吃

松软的舒芙蕾

口感很细腻，像云朵一样，哈哈

赶快吃吧～一