所有材料如上准备，青豆和玉米粒开水下锅煮一分钟捞起，沥干水分备用。

开小火，凉油把松子仁下锅，油不需要很多。

不停搅拌 让松子仁均匀受热，保持油冒小泡泡的状态，70%松子仁变黄色即可关火。余温继续翻炒到全部变色。

出锅摊开晾凉，注意全程小火。

锅里的油直接葱姜蒜炝锅倒入胡萝卜丁翻炒1分钟

加入火腿定翻炒2-3分钟，注意中小火。

玉米豌豆下锅继续翻炒，很快出汤，此时调味儿，只需要适量盐和少许鸡精就足够！

味道调好后，调水淀粉汁，差不多5g淀粉20ml水

最后倒入一多半松仁，淋上一小勺香油炒匀，关火起锅。

最后一步把剩下的松仁撒在表面一层～完美！！