松仁玉米|注意松仁放入时间
只要花点小心思就能做出来的好吃又颜值高的宴客快手菜!
用到的玉米可以是速冻玉米,也可以是新鲜玉米煮熟了切粒。青豆也一样,速冻和新鲜的都可以。但速冻的食材一定要提前解冻。
本道菜里的松仁需提前焙熟。
用到的玉米可以是速冻玉米,也可以是新鲜玉米煮熟了切粒。青豆也一样,速冻和新鲜的都可以。但速冻的食材一定要提前解冻。
本道菜里的松仁需提前焙熟。
用料
玉米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
松仁 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 1勺 |
芡粉 | 少许 |
松仁玉米|注意松仁放入时间的做法
锅里下油,本道菜不用姜葱蒜,主要是吃食材的清香味。
油热后下青豆,青豆如果用的速冻的需提前解冻。
煸炒一会后放入玉米,玉米如果用到速冻的也一样需要提前解冻。
加入少许盐。
再加入一勺糖,喜欢甜口的可以稍稍多放一点。
调个薄薄的水芡,放入,薄芡会让菜品的光泽度更好。
将炒熟的玉米和青豆倒入盘中。
撒上用水清洗过的枸杞,枸杞易熟,吃的时候稍稍翻拌即可。
再将提前焙熟的松子撒在菜上。
最后装饰上薄荷叶就做好了。
小贴士
1、速冻食材一定要提前解冻!
2、松子不用放入玉米中炒,因为主要吃松子的清脆口感,与玉米的软糯可以在口中形成对比。
2、松子不用放入玉米中炒,因为主要吃松子的清脆口感,与玉米的软糯可以在口中形成对比。
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