香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋
配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉末 | 200g |
| 油豆腐（切成一口大。用开水泡1分钟。放凉。挤水） | 300g |
| 甘蓝菜（洗净，切成一口大） | 350g |
| 鸡蛋液 | 4枚量 |
| A 饮用水 | 250ml |
| A 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 玉米淀粉 | 1勺 |
| A 盐 | 1/6勺 |
| A 木鱼精分 | 1/3勺 |
| A 鸡精 | 2/3勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
香味猪肉末炒油豆腐甘蓝菜鸡蛋的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅，碟子。锅中倒入芝麻油，开中火，等待45秒。将鸡蛋液倒入锅里，做几个鸡蛋块，放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅。锅中倒入剩余的芝麻油，开中火。将猪肉末倒入锅里，炒1分钟。将甘蓝菜和油豆腐倒入锅里，炒至熟。
将鸡蛋块倒入锅里，翻炒30秒。将A用料倒入锅里，拌至汁有粘度。尝一下味道，味道不够，放盐和胡椒粉。翻一下。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。