食材上图，做厚蛋烧我觉得最重要的就是锅…

三颗鸡蛋，第一次做的话，加一勺牛奶就可以。火腿丁，葱花放进去，搅匀。

倒入蛋液，晃动锅柄摊平，蛋液凝固后从远离锅柄的一头向锅柄的方向卷过来，第一层可以不太规则，卷好后推放到远离锅柄的地方。在空的地方喷涂少许油，再倒入蛋液，待蛋液凝固后，连同之前卷好的从远离锅柄的一头再次卷过来，卷好推放到远离锅柄的地方，以此类推，一层层的卷，直到蛋液用尽。

出锅，淋一些番茄酱口味更佳。