老北京小吃“驴打滚儿”少糖、烤箱烤黄豆版(自己看的)
用料
黄豆粉 | 适量 |
糯米粉 | 400g |
水 | 350g |
红豆沙 | 适量 |
老北京小吃“驴打滚儿”少糖、烤箱烤黄豆版(自己看的)的做法
1.400g糯米粉,用350g温水和匀
2.垫上油纸,把糯米面团凉水上锅蒸20分钟,蒸红豆沙(买的红豆沙里有糖)
3.准备黄豆面,黄豆洗干净用厨房纸擦干,放进烤箱175度,25分钟。凉后放入破壁机,打粉。
4.把糯米面团赶平,抹上豆沙,卷成卷,用绳子切成段。
5.摆盘,撒黄豆面。
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