世界上最好吃的酱肉包子馅
做了一次简直好吃到上天,楼下包子铺要失去我
了,记下来下次再做,还可以用来做杂酱面。菜谱用料我可以包2斤面粉的包子
了,记下来下次再做,还可以用来做杂酱面。菜谱用料我可以包2斤面粉的包子
用料
猪肉 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
甜面酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 4勺 |
五香粉 | 勺 |
香菇 | 8朵 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
姜 |
世界上最好吃的酱肉包子馅的做法
猪肉馅加入料酒、葱白、姜粒拌匀
起锅烧油
放入黄豆酱、甜面酱、酱油、五香粉(我家勺这么大,如图)
酱料烧开后,拌好的肉馅放进去炒匀
切成小丁的香菇放进去炒匀
加一小碗水
加蚝油
把它炒熟
要包包子的时候再把葱放进去拌匀
讲道理,我没在成都吃过比我这个好吃的包子,薄皮肉多,美滋滋,以后再也不用去买外面买了
小贴士
做包子就只炒一半肉馅,放温了和生的那一办拌匀,然后再包,这样要香一些
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