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【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:02 • 阅读：8020
广州早餐店必备的酱油腌辣椒圈?配白米饭下饭到没朋友?新手小白一学就会✌?

用料

线椒适量
蒜6-7瓣
糖5-10克
味极鲜酱油适量
食用油适量
盐适量

【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法

  1. 将辣椒洗净，切成辣椒圈，用盐腌半小时，盐腌制过的辣椒圈会比较脆爽。

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤1

  2. 用清水冲掉辣椒圈的盐份，沥干了备用。

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤2

  3. 将准备好的蒜瓣切片备用。

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤3

  4. 放入锅中食用油，将辣椒圈倒入锅中翻炒10秒左右，待辣椒圈均匀裹上油，加糖和蒜翻炒两下出锅。

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤4

  5. 将辣椒圈倒入无水无油的密封罐或密封盒(我用的是密封碗)倒入灵魂~味极鲜酱油，没过辣椒圈三分之二的位置，舍得酱油的全没过辣椒圈也可以～

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤5

  6. 我用的是东古味极鲜酱油（无广告纯分享）

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤6

  7. 盖上盖子放入冰箱(^^三小时后就可以吃了!

    【早餐店必备】正宗酱油腌辣椒圈?的做法 步骤7

小贴士

做好后放冰箱冷藏即可，需要吃的时候拿出来直接拌饭拌面都超好吃??

不太能吃辣的小伙伴，把线椒切圈后，用漏兜把籽都洗出来，这样就不会很辣了！
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