相逢是缘～～2019.05.25
      玫瑰花富含维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸等有益营养的物质，是很好的药食同源食物。
   一.家庭自制简易版玫瑰精油的做法再讲（甘油版）：将适量的玫瑰花? 瓣放入一个广口玻璃瓶内，在不用挤压的情况下，放满瓶子。然后将甘油倒入瓶内，用力摇晃。放到太阳下☀️ 暴晒，时不时的摇晃摇晃，如果觉得玫瑰花? 瓣太少（因为暴晒后玫瑰花? 瓣会发蔫），可以继续往瓶内继续加入玫瑰? 瓣。放到太阳下☀️ 暴晒一个周的时间，这个时候甘油版的简易玫瑰? 精油就做好了！
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这个是今天刚刚做上的。
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这个是去年做的剩的。

   二.玫瑰花? 茶的简易做法：将适量的水倒入蒸锅内，大火烧开，在烧水的同时，把玫瑰花? 一个个平铺到蒸屉上，等水烧开了再把蒸屉放上，继续大火烧一分半钟（90秒）的时间立即关火取出玫瑰花? ，然后放到太阳底下☀️ 暴晒，直至晒干即可。（花冠75秒，花蕾90秒）。
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上图是暴晒俩个半小时以后的颜色，下图是刚刚蒸出来的颜色。
  
   三.玫瑰酱? 的做法：家庭玫瑰酱的制作方法：1.清理。这是个细致的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花茎等，只留花瓣。2.绞碎。如果你采集的都是花瓣，这个过程可以省略。如果有花蕾，包裹很实，糖分就不易浸透，故建议用蔬菜绞馅机打一下，易于制作。3.碾压。把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用捣蒜棒等工具，捣压、碾压，即使玫瑰花被捣碾出汁来（制熟），最后成泥状。一般说来，所用的糖都选择白糖。白糖“作品”色泽好，粉红鲜亮；我本人多用红糖，色泽黑暗，主要是考虑营养价值。用糖比例不太严格，花糖比1:2左右，若想长期保存，可再多放糖为1:3、1:4。4.装瓶。捣制好玫瑰花泥，就可装瓶了。要点之一是压实，排除空气；要点之二装半瓶，或三分之二瓶，留有发酵膨胀的空间；要点之三是在压实后的玫瑰花泥上面，淋一层蜂蜜，用以隔离空气。如果没有蜂蜜，洒上1厘米厚的糖也可。之后，盖好密封，月余后可食。5.保存。如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，盖紧密闭，继续发酵腌熟。
玫瑰酱一旦腌熟做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二年以上。

   四.玫瑰醋? 的做法：取一个广口玻璃瓶，将玫瑰花? 瓣放入瓶内，一层玫瑰花? 瓣，一层冰糖（最好是黄冰糖），放到瓶子的百分之六十左右，然后倒入糯米醋，盖严盖子即可。（我做的基本上玫瑰花? ：黄冰糖：糯米醋=1：2：3）。

   五。家庭自制玫瑰? 纯露（普通不锈钢锅蒸馏冷却法）：纯净水若干，不锈钢锅一只，碗2个，冰块若干，消毒好了的喷雾瓶几个。可以按照花：水=1:1或者1：2的比例进行制作，水越少出露浓度越高。
1.准备好玫瑰花瓣500克，500克纯净水。
花瓣采好后可以用纯净水清洗一下，也可以不清洗。（我是没清洗）。
2.将无水无油的不锈钢锅放在炉灶上，放入纯净水。锅里间放一个小碗。如果锅比较大，可以用两个碗重叠放起来（一反一正）。
3.将玫瑰花瓣均匀放在碗的四周，开火把锅内的水烧开。水开之后转小火，将清洗干净的锅盖倒盖在锅上（确保无油）。
4.锅盖上放冰块，化了不停的更换，这样小火熬40分钟左右。锅内的水差不多熬干后，碗里的积下的就是纯露。做好的纯露是无色透明的液体，芳香浓郁，自然纯净。
5.将冷却的纯露罐装后，放冰箱冷藏保存即可！
（这个是我18年做的，具体一斤玫瑰花? 出多少纯露我也给忘了? ）

   六。玫瑰花? 食用酵素的做法：将蜂蜜（红糖），玫瑰花? ，纯净水按照1：1.5：10的比例来做就可以了。(水的量按容器的百分之七十五来计算，然后再把蜂蜜和玫瑰花? 的量计算出来)。先将玫瑰? 放入容器内，再将蜂蜜倒入，最后加入水（这样操作相当如把玫瑰花? 先蜜制一下，好发酵? ）。蜂蜜做的六个月就可以用，红糖做的必须二年以后才可以食用。酵素是时间的产物，最好是经过一年四季的发酵，那样效果更好。

   七。玫瑰花? 环保酵素的做法。将做以上东西剩下的不太好的花瓣? 和花托啥的做成环保酵素（废物利用，啥也不浪费）。红糖，花瓣? +花托，水的比例按照1：3：10即可。发酵三个月以后就可以用起来了?

最后做一个小小的补充说明……关于做玫瑰酱（今年2023年）有的亲在朋友圈里问我，是用花冠好呢还是还是花蕾好，今天我也在这里说说我个人的观点哈……花冠和花蕾做出来的酱，短期内花冠做出来的口感好，时间长了，口感一样。还有就是我个人觉得花蕾的药用价值还是要高于花冠的。最后还有一个就是我做酱摘花瓣的时候，我把花蕊也一同扒拉在花瓣里去了。