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超香超好吃超可爱的八爪鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:04 阅读:7956
低糖,喜欢咸口不要错过,一次性发酵!

用料

高筋面粉220克
1个鸡蛋(剩下用刷面包)30克
10克
3克
耐高糖干酵母4克
110克
黄油20克
馅料:
14厘米香肠4根
帕玛森芝士粉适量
(眼睛)巧克力豆8粒

超香超好吃超可爱的八爪鱼?的做法

  1. 香肠14厘米,80g一根,切九宫格至五分之一位置

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  2. 所有材料除黄油外全部放入锅里搅拌均匀,揉出粗膜放黄油,然后再揉出薄膜即可

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  3. 面团分4份,盖住醒发20分钟,整形:擀成长舌状,卷入香肠,

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  4. 芝士粉

  5. 刷预留下来蛋液,滚芝士粉

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  6. 整形结束后放入发酵箱,38℃湿度70%,发到1.5倍大

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  7. 烘烤前喷水

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  8. 烤箱提前预热180℃,烤20分钟,注意上色满意盖锡纸

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  9. 面包出炉后立即拿到网架上冷却,然后密封保存,隔日吃建议喷水180℃烤5分钟,烤箱不用预热

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  10. 可爱吗?

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  11. 面包裹上芝士特别香,香肠也烤的香喷喷

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  12. 欢迎加入小白大家庭!纯分享美食交流群!禁止广告和微商,进群备注下厨房!谢谢配合

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小贴士

注意:我选择香肠比较长,你们如果普通香肠,分8份量做