鸡蛋三明治
说到《深夜食堂》我第一个就会想到鸡蛋三明治。
这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。
亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。
这应该就是，美食的减法带来的极致味觉体验吧。
这道料理食材易得，做法也很简单，仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。
亲民的食材、极简的做法，发挥出了食物原味最大的魅力。
这应该就是，美食的减法带来的极致味觉体验吧。
用料
| 蛋黄沙拉酱 | 2汤匙 |
| 切片面包 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
鸡蛋三明治的做法
鸡蛋煮熟去皮
用勺子将鸡蛋捣碎，呈小块状
加入两汤匙沙拉酱
撒入适量盐和少许黑胡椒粉
将食材搅拌均匀
在一片面包上涂抹鸡蛋酱，要涂抹均匀
盖上一片面包，再涂上一层鸡蛋酱
最后在盖上第三片面包
用到切去面包的边缘
沿着面包的对角线切两刀即可
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