热压三明治の配方大全(持续更新ing)厚且封边有技巧
开个菜谱记录一下我做过的热压三明治,有个传图的地方。如果还能给大家一丢丢灵感,就更好啦。以下所有配方当然也适用于任何品牌的三明治机。
同款【适盒】三明治机,日常?798,旗舰店报暗号“小月”?498。
用料
面包片 | |
喜欢的夹馅 |
热压三明治の配方大全(持续更新ing)厚且封边有技巧的做法
适盒三明治机长得像个手提包,很有分量,质量超级好。
我在2019年写过一篇很详细的适盒测评和行业小观察,有心人可以去我微博搜一下。
适盒三明治机是双盘的,其中一个盘经常被我当成平底锅用来煎东西。比如煎牛扒、煎蛋、烤吐司、烤油条……尤其是肉类和煎蛋,煎完了直接就能放到吐司里,用另一个盘热压三明治。
最经典的基本款——火腿片+煎蛋+芝士片。底下那片吐司上我一般会抹一层沙拉酱。
很多人在微博问我「为什么你的三明治能压这么厚?」一方面是适盒的烤盘设计合理,做出来的热压三明治立体感都挺好的。另一方面也是因为有技巧啊!
我的经验就是:别一上来就死命往下压,一点点来。我一开始经常是扣不上的,但稍微压一会儿,让吐司受热后被压扁一些,就能扣上了。再稍微压一会儿,就能扣到更紧的那一档了。适盒三明治机锁扣处有两档可调节。
我相信压三明治时稍微发挥些自己的主观能动性,动动手辅助一下,把夹馅压紧,应该都可以做出很厚的三明治~
至于封边,只要你的吐司比你的三明治机烤盘内径大一圈,且吐司四边留出来别堆馅儿,自然就能封住。
煎蛋+牛油果+生菜+鸡胸肉
煎蛋+辣白菜+金枪鱼罐头+芝士片
鸡丝+牛油果+生菜
玉米粒(用美乃滋拌匀)+火腿片+煎蛋
溏心煮蛋(没错,一整颗不切开)+火腿片+生菜+芝士片
煎蛋+金枪鱼罐头+芝士片
溏心煮蛋+三文鱼+生菜
照烧鸡腿肉+煎蛋+生菜
煎蛋+午餐肉+生菜+芝士片
煮鸡蛋+辣白菜
香肠+溏心煮蛋+芝士片
蟹棒+炒蛋
紫薯芋泥+肉松
红薯泥+肉松
花生酱+香蕉
牛排+煎蛋+生菜
香肠+溏心蛋+红椒+生菜
煎蛋+牛油果+三文鱼
午餐肉+煎蛋+芝士片
蟹棒+牛油果+芝士片
煎蛋+虾仁+生菜
煎蛋+火腿片
汉堡肉饼+煎蛋
煎蛋+杭椒牛柳
溏心煮蛋+牛肉+辣白菜
即食鸡胸肉+煎蛋+生菜+牛油果+芝士片。这是贝果,不是吐司,贝果比较小,比烤盘内径小,所以封不上边。
叉烧肉+煎蛋+生菜
烤肠+煎蛋
煎蛋+金枪鱼罐头+生菜。这是用的麦西恩卷饼,不是面包。
用麦西恩卷饼皮做嫩牛五方。
同款【适盒】三明治机,日常?798,旗舰店报暗号“小月”?498。
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