去核大枣放高压锅里，手按住大枣，加水到与手底平齐，压25分钟。

去核为了减少枣泥的苦味。

高压锅到时间了，马上主动放气后，倒入搅拌机里（豆浆机，破壁机，果汁机），趁热搅打碎糊糊状态。

放筛网里用勺子或刮刀啥的过滤成细细的枣泥放不粘锅里待用。

过滤成这样就非常干净了！

小火搅拌炒干水分。

这个状态分2次加入玉米油，炒到完全吸收再加下一次。

炒到这样，感觉很干了即可。

这种状态就是刮刀抄底翻过枣泥后看到枣泥像起了一层砂一样的光芒就好了。

炒好的枣泥是不沾手的！

完成！

合个影！

搓个月饼馅！

再烤几块月饼吃！


过节了啊！