寿司米淘洗干净，按照米与水1：1.2的比例电饭煲中煮饭键煮熟，捣松。

待米饭温热时拌入适量寿司醋（一定要温热的时候再拌醋）太热了拌出来的米饭会有馊味的。

取一小碗，放入一勺色拉酱和一匙三文鱼鲜松

搅拌均匀后放冰箱冷藏备用

寿司席上垫一只保鲜袋

放上海苔

黄瓜洗净切成长条，大根和三文鱼也是切成宽厚5mm的长条，长度跟海苔差不多一样长。放厨房纸上吸干水分。

将米饭均匀的铺在海苔上面，四边预留一点不要全部铺满，特别是上下两头。

再将三文鱼鲜松色拉酱均匀的抹在米饭上

依次将黄瓜条，大根条和三文鱼摆放在海苔下端

然后将寿司席从下往上卷个九十度，再将保鲜膜和寿司席一起拉出来再继续一个九十度，直至卷完。

卷完两头最好用擀面杖压压紧

拿掉保鲜袋和寿司席，将寿司切块

切的时候注意，米饭容易黏刀口，切之前将刀先蘸一点寿司醋再切。

切个两三刀后先将刀用湿厨房纸擦干净，然后再蘸少许寿司醋再继续切。

摆盘后即可享用。蘸上寿司酱油和芥末味道更赞哦！