鸡脯肉版糖醋里脊
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋（蛋清） | 1个 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 红醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
鸡脯肉版糖醋里脊的做法
准备一个鸡胸肉
切成条，1勺（料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精、淀粉）半勺盐，腌制10分钟
一个蛋清，加面粉，搅拌至粘稠状
8成油温开始炸，中火炸至两面金黄，捞出
糖醋汁:3勺番茄酱、2勺醋、2勺淀粉、1勺糖、1勺盐，1碗清水，汁调好后尝一下甜咸
少量油烧热，倒入糖醋汁搅拌至冒泡
将炸好的鸡肉倒入锅里翻炒，全部裹上酱汁
出锅，撒点白芝麻
好了，开吃?
美味
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