糖醋里脊
糖醋里脊深受孩子们的喜爱，浓厚的酱汁包裹的里脊肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，超级开胃，好吃到停不下来。
用料
| 山黑猪通脊肉 | 300g |
| 番茄沙司 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
糖醋里脊的做法
准备食材并清洗；
通脊肉去筋膜；
将通脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松后再切成条。
切好的通脊肉中加入料酒和盐腌制，然后放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀；
起锅烧油，油热后将挂好面糊的通脊肉逐一单个放入锅中，炸至金黄捞出控油；
起锅烧水，放入白糖和番茄沙司进行调汁；
将炸好的通脊肉放入锅中，翻炒均匀；
起锅装盘！
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