如上图准备好食材，皆为洗净备用状态

洗净的猪肚跟排骨冷水下锅，加入料酒煮至沸腾（猪肚跟排骨捞起，用热水洗掉浮末，这点很关键）

把猪肚、排骨，莲子、姜、葱放入炖锅，加入适量开水或温水。（这时候不要加盐，因为加了盐的猪肚不容易煮熟）

启动电炖锅，剩下的就交给时间了?

余半小时时加入15g枸杞（太早下容易炖得太烂）

把猪肚切成块状（加入味好美白胡椒粉适量和盐适量进行调味）最后加入切好的葱花，完美的猪肚汤就完成了

暖心暖胃的猪肚汤就做好了，味好美白胡椒粉是精华所在，这样的猪肚一点也不腥。