【0432】胡椒莲藕猪骨汤 <302小厨房>
白胡椒略带辛辣的口味能让汤头更加温暖提神，特别适合略带寒意的日子。
用料
| 莲藕 | 2段 |
| 猪骨 | 2大块 |
| 小葱 | 1小把 |
| 姜片 | 5片 |
| 蜜枣 | 2颗 |
| 白胡椒 | 3勺 |
【0432】胡椒莲藕猪骨汤 <;302小厨房>;的做法
原料图
买藕的时候可以跟卖家说想要煮汤喝，质地粉一些的藕最好
猪骨冷水下锅煮开后去除血沫
白胡椒粒用刀拍碎（如果用现成的白胡椒粉就要少放一些）
更推荐用整粒拍碎的白胡椒
将拍碎的白胡椒粒放入纱布袋中
把焯水后的猪骨、姜片、小葱、白胡椒碎放入砂锅中，加入足量水大火煮沸30min后转小火煮1.5h
藕切大块备用
时间到了之后加入藕块，煮开后转小火煮40min，最后加盐调味即可
是不是看上去就很温暖呢
小贴士
1，做法简单但是味道出奇鲜美；
2，推荐用整粒白胡椒粒拍碎，不用拍的太碎
2，推荐用整粒白胡椒粒拍碎，不用拍的太碎