鸡，猪骨浸泡一小时后，冷水下锅加葱姜料酒煮开捞出洗净，黑鱼洗净取出鱼肉，留下鱼骨，大砂锅内放水，洗净的鸡和猪骨瑶柱和虾干，适量姜片和葱段以及淘洗干净的梗米和香米，大火烧开，小火慢煨！另起锅炖鱼骨，一小时后取汤去骨，加鱼汤加入炖煮中大锅中！

大概煨两个小时，直至米化，中途要不停搅拌，防止糊底！

用漏勺把里面的其他东西滤出来

再用细筛过滤一下

过淲后的无任何杂质，这个时候过滤出来的也是很好吃哟！

把片好腌好的鱼片放入滚开的无米粥中

放小葱或香菜，白胡椒粉起锅开吃，粥香鱼嫩，不说啦，开吃啦！这样的粥有米香肉香鸡鲜鱼鲜，大家试试吧！